Es gibt Termine, die weit über eine klassische Werksbesichtigung hinausgehen. Von Beginn an war spürbar, das Ambach und uns die gemeinsame Überzeugung verbindet, dass die Zukunft der Profiküche in der Zusammenarbeit entsteht.
In unseren Gesprächen ging es deshalb nicht um einzelne Produkte, sondern um die Frage, wie hochwertige Kochtechnik und intelligente Digitalisierung gemeinsam echten Mehrwert für Betreiber schaffen können.
Ambach und KÜCHE4.0®: zwei Lösungen, ein System
Energieeffizienz, Fachkräftemangel, HACCP-Dokumentation, wirtschaftliche Betriebsabläufe: Die Anforderungen an Profiküchen wachsen. Ambach begegnet dem mit exzellenter Kochtechnik. Wir begegnen dem mit KÜCHE4.0® – offenen Schnittstellen, Energie- und Lastmanagement, digitalen Prozessen und transparenten Betriebsdaten, die Geräte unterschiedlichster Hersteller miteinander vernetzen.
Getrennt sind das zwei gute Antworten auf die Herausforderungen in der professionellen Küche. Zusammen ergeben sie eine Küche, die mitdenkt.
Präzisionsfertigung bei Ambach: der Werksrundgang
Der Rundgang durch Ausstellung und Fertigung zeigte, wo diese Antwort von Ambach herkommt: durchdachte Bedienpanels, robuste Verarbeitung bis ins letzte Blech, Steuerungstechnik, die auch im Dauerbetrieb einer Profiküche zuverlässig bleibt.
Man sieht an jeder Station, dass hier niemand am Detail spart.
Gemeinsam nach vorne denken
Besonders wertvoll war die Offenheit des Austauschs. Unterschiedliche Kompetenzen, ein gemeinsames Ziel: Küchenbetreibern Lösungen an die Hand zu geben, die wirtschaftlicher, nachhaltiger und einfacher zu betreiben sind.
Genau aus solchen Gesprächen entstehen neue Ideen – und oft auch die Grundlage für zukünftige Projekte.
Innovation entsteht dort, wo Menschen unterschiedliche Kompetenzen zusammenbringen und gemeinsam neue Wege gehen.
Gregor Karrie, Ambach
Mich hat beeindruckt, mit welcher Offenheit bei Ambach über die Zukunft der Profiküche gesprochen wird. Genau aus diesem Austausch entstehen die besten Ideen.
Rainer Herrmann, m2m systems
Vielen Dank!
Unser herzlicher Dank gilt dem gesamten Ambach-Team – insbesondere Gregor Karrie, Vertriebsleiter bei Ambach – für die Gastfreundschaft und die offenen Gespräche.
Wir freuen uns auf den nächsten Schritt: gemeinsame Projekte, die zeigen, was Kochtechnik und Vernetzung zusammen leisten können.
Sie möchten wissen, wie sich Ihre Küchengeräte vernetzen lassen?
Erfahren Sie, wie KÜCHE4.0® Hersteller-übergreifende Transparenz, Energiemanagement und HACCP-Dokumentation in einer Lösung vereint.